Se realizó la ceremonia de inauguración de la 10ª Fiesta del Pollo y La Gallina, quedando abiertas las distintas actividades programadas para la Expo Avícola 2022. Hicieron uso de la palabra la representante de la Comisión, Sra. Evelyn Fassanello; el Alcalde de San Bautista Sr. Roberto Siriani; por parte de la Intendencia Departamental la Coordinadora del Gabinete Productivo Sra. Tania Yanes; el Sr. Tabaré Viera Ministro de Turismo; el Ministro de Ganadería Ing. Agr. Fernando Mattos y por último cerró la ceremonia el Presidente de la República Dr. Luis Lacalle Pou (se destacó que es la primera vez que viene un Presidente a San Bautista luego de 10 años) Estuvieron presentes además el Ministro de Medio Ambiente Lic. Adrián Peña y otras autoridades nacionales, departamentales y locales.