Conozca el Municipio de San Bautista

San Bautista es una localidad del Departamento de Canelones, República Oriental del Uruguay, ubicada en la intersección de las Rutas 6 y 81, y centro del Municipio de igual nombre. Junto a los municipios de San Antonio, Santa Rosa, San Ramón y Sauce conforman la microrregión 2 de vocación Agropecuaria, Lechera y Hortifrutícola, que usualmente es denominada "El Santoral". Se encuentra a 63 km de Montevideo por la Ruta 6, y a 30 km de Canelones capital por las Rutas 6 y 11. El Municipio de San Bautista alberga 4045 habitantes, el 0,8% de la población departamental, y al 2,9% de la población rural canaria. Casi el 40% de la población del Municipio habita en el medio rural y la estructura poblacional general se presenta más envejecida que la del promedio departamental. Respecto a su historia, esta ciudad fue fundada en el año 1879 por Bautista Mourat, que en aquellos tiempos era el dueño de las tierras donde se encuentra actualmente la ciudad. Mourat donó en un principio unas pocas hectáreas, que fue donde se construyó la única plaza, que todavía existe, y luego la gente comenzó a comprar terrenos y a construir casas alrededor de la misma. A principios de siglo XX fue declarada pueblo, y unas décadas más tarde fue declarada ciudad tras superar el límite de 3.000 habitantes. La economía de este territorio se basa en la avicultura con la presencia de grandes empresas como "Avícola El Poyote", "Avícola San Isidro" y "Avícola El Zorzal"; siendo un fuerte exponente nacional de la producción de aves faenadas así como también de raciones de diversos tipos. Ello implica la existencia de varios molinos y frigoríficos avícolas, lo que produce una diversificación importante de las fuentes de trabajo local, determinando que la ciudad se encuentre en un nivel económico muy pujante. En menor grado intervienen otras producciones como la agricultura (cereales, cultivos hortícola, cultivos orgánicos), y la ganadería (vacunos y ovinos).

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